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Ihr nussiger Geschmack verleiht Broten und Brötchen eine besondere Note. Aber auch zur Zubereitung von Müslis oder in Quark eignen sich Leinsamen hervorragend. Ganz nebenbei enthalten sie große Mengen an mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäuren.
Nährwertangaben:
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
| Energie | 1860 kJ/444 kcal |
| Fett | 36,5 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren |
3,6 g |
| Kohlenhydrate | 7,7 g |
| - davon Zucker |
7,7 g |
| Eiweiß | 22,3 g |
| Ballaststoffe | 22,7 g |
| Salz | 0,14 g |
