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Buchweizen ist im Geschmack angenehm kräftig nussig. Es ist glutenfrei, wodurch sein Mehl für Menschen mit Zöliakie ein wichtiger Baustein in der Ernährung ist.
HINWEIS: Kann Spuren anderer Getreidearten (GLUTEN) enthalten.
Nährwertangaben:
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
| Energie | 1493 kJ/353 kcal |
| Fett | 3,2g |
| - davon gesättigte Fettsäuren |
0,9 g |
| Kohlenhydrate | 65,1g |
| - davon Zucker |
0,9 g |
| Eiweiß | 13,7 g |
| Ballaststoffe | 4,7g |
| Salz | <0,01 g |
